A merluza é um peixe marinho de águas frias e profundas, que pode ser encontrado em diferentes regiões do mundo, como no Atlântico Norte e no Pacífico. Ela é conhecida por sua carne branca e macia, com um sabor suave e delicado.
A merluza é uma espécie bastante popular na culinária, sendo utilizada em diversos pratos, como frituras, assados, grelhados e ensopados. Além disso, é uma fonte importante de nutrientes, como proteína de alta qualidade, ômega-3 e minerais como selênio e fósforo.
É importante ressaltar que a pesca da merluza deve ser feita de forma sustentável, para garantir a preservação da espécie e a manutenção do ecossistema marinho. Em algumas regiões, a pesca da merluza é regulamentada para evitar a sobrepesca e proteger a população desses peixes.
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